En Ondara, Alicante. Bajo una enorme parra y entre campos de naranjos. Con estrella michelín. Pedimos menú degustación y salimos mas que satisfechos. Combinan productos tradicionales con presentaciones y formatos no tan convencionales. Muy recomendable. Una vez al año no hace daño. En la foto: Presa ibérica de bellota y asado de verduras, Pescado de palangre con judías verdes y caldo de berberechos, sopa transparente de tomate con gamba roja marinada y una copa fría de chocolate con galleta salada.
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