A veces como en casa en ningun sitio.
Esta muy bueno y es muy facil de hacer. Se necesitan 1 trozo de lomo ibérico de cerdo de 1 kg, 4 naranjas, unas ramitas de romero, aceite de oliva y sal. Se marca el lomo en la sartén con un poco de aceite y sal, se añade el zumo de una naranja y otra se añade troceada. Se ponen dos o tres ramitas de romero, se tapa durante diez minutos, se le da la vuelta y se deja cocer otros 10 minutos. Una vez listo se tritura la salsa y los trozos de naranja con una batidora, se filetea el lomo y se pasa la salsa por un colador.
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